[公开] 成都市2018年食品安全重点工作安排
发布时间:2018-10-29 10:30:15来源:成都食品安全委员会办公室访问量:
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2019年全年资料大全,2019正版免费全年资料,马会内部免费资料 www.66sy66.com 2018年,全市食品安全工作总体思路是:以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入学习贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神,按照党中央国务院、省委省政府和市委市政府关于食品安全工作的决策部署,落实“四个最严”要求,坚持“党政同责”,大力实施食品安全战略,全面创建国家食品安全示范城市,坚决守住不发生系统性区域性食品安全事故的底线。 

一、着力风险防范 

制定实施食品安全风险监测方案,对特色食品开展专项风险监测,开展食源性疾病监测,对食源性疾病事件开展流行病学调查,推进食源性疾病溯源体系建设。组织召开食品安全风险监测会商会,及时发布预警信息(市卫计委负责)。实施粮食质量安全风险监测计划,开展新收获粮食质量安全风险监测、质量调查、品质测报和库存粮食质量监测等工作(市粮食局负责)。加强进口粮食质量安全风险防控(成都检验检疫局牵头,市粮食局配合)??钩鞘屑惺揭盟吹匾?、二级?;で接蛲寥牢廴咀纯銎拦溃ㄊ谢繁>指涸穑?。强化风险联合研判机制,加快抽检检验、稽查执法、日常监管、专家分析、舆情监测、群众举报等数据处理和模型建立,强化综合研判,推动事前预防、事中监控、事后处置有效衔接(市食药监局牵头,市卫计委配合)。执行进出口食品安全抽样检验计划和风险监测计划,防范进出口食品安全风险(成都检验检疫局负责)。组织开展食品安全应急演练,提高食品安全突发事件应对处置能力(市食药监局牵头,市卫计委配合)。 

二、强化源头治理 

落实《四川省土壤污染状况详查实施方案》,开展土壤环境质量调查,启动重点行业企业污染地块土壤环境调查(市环保局负责)。加强流域水污染防治,加大农村环境综合整治力度,完成国家建制村环境整治分配任务(市环保局牵头,市农委、市财政局配合)。严格实施《成都市土壤污染治理与修复规划》,全面推进受污染农用地土壤污染治理与修复(市农委牵头,市环保局、市国土局配合)。严格落实《成都市土壤污染防治工作方案》,开展农用地周边重金属行业污染源排查(市环保局牵头,市农委、市经信委配合)。贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》(国办发明电〔2017〕10号),严格农业投入品生产经营和使用管理,加强农业面源污染防治,围绕种植业、渔业、畜牧业和农资突出问题隐患开展专项整治,切实提高食用农产品质量安全水平(市农委负责)。

三、严格过程监管 

鼓励企业实施HACCP(危害分析和关键控制点)管理体系,开展风险分级监管,加大飞行检查力度,严格督促企业落实主体责任(市食药监局负责)??故谐∠凼秤门┎分柿堪踩嵘卸?,严格产地准出和市场准入,加强食用农产品质量安全监管(市农委、市食药监局负责)。力争全市80%以上餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设,试点推行“互联网+明厨亮灶”监管新模式,提升智慧监管水平(市食药监局负责)。继续做好重大活动餐饮服务保障工作(市食药监局牵头,市级相关部门配合)。坚持问题导向,强化食品相关产品安全监管(市质监局负责)。把好粮食收购、储存、出库关口,严防不合格粮食流入口粮市?。ㄊ辛甘尘智M?,市农委配合)。实施进口食品安全放心工程和出口食品质量竞争力提升工程,落实“风险分析+抽批检验+审单放行”检验检疫监管方式,保障进出口食品安全(成都检验检疫局负责)。 

四、突出重点整治 

深入推进生猪屠宰资格清理,关停不符合设立条件的生猪屠宰场点。组织农药残留和兽用抗菌药、农资打假等农产品质量安全专项整治行动(市农委负责)。组织开展春、秋季学校食品安全专项整治工作,开展交叉大检查,重点整治无证供餐等问题,实现食品安全量化分级管理全覆盖,食品安全量化分级良好以上的学校(含幼儿园)食堂达到60%。加强对以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品安全监管(市教育局、市食药监局负责)??剐T凹爸鼙摺拔迕称贰闭?,坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”(市教育局、市食药监局负责)。进一步加大网络餐饮服务监管力度,探索政企合作、数据共享、安全共治新模式(市食药监局负责)。实施农村食品安全治理工程,加强农村群体聚餐食品安全管理(市食药监局牵头,市农委、市工商局配合)。继续开展“地沟油”专项整治,防止反弹回潮(市食药监局牵头,市级相关部门配合)??剐∽鞣蛔ㄏ钫?,开展保健食品欺诈和虚假宣传专项整治,加强婴幼儿配方乳粉、食盐、茶叶、白酒、畜禽水产品等重点食品监管,加强节假日、汛期、“两会”等重要时段食品安全监管,推动解决一批热点难点问题(市食药监局牵头,市级相关部门配合)。 

五、严格监管执法 

始终保持严厉打击危害食品安全违法犯罪行为的高压态势,持续深入开展打假“利?!钡雀飨畲蚧魑:κ称钒踩ㄏ钚卸?,实行重特大案件挂牌督办机制,强力破案攻坚(市公安局牵头,市检察院、市农委、市质监局、市食药监局配合)。加大高风险进出口食品查验力度,坚决依法打击食品走私行为(成都海关牵头,市公安局配合)。加大对食品虚假违法广告、商标侵权、不正当竞争行为的查处力度,切实?;は颜吆戏ㄈㄒ妫ㄊ泄ど叹指涸穑?。落实处罚到人,推动落实违法犯罪人员行业禁入(市食药监局负责)。继续加大食品安全领域“两法衔接”力度,着力解决涉嫌犯罪移送、案件线索移交、案件协同查办、执法司法信息互联共享等方面问题,提升打击合力(市检察院牵头,市法院、市委政法委、市公安局、市司法局、市农委、市质监局、市食药监局配合)。 

六、提升治理水平 

将基层食品安全纳入社会治安综合治理,实行网格化服务管理(市综治办牵头,市食安办配合)。抓好成都市食品安全“十三五”规划实施,加强执行检查,确保项目落地(市食药监局牵头,市级相关部门配合)。加快学校食堂标准化建设。加强学校食堂追溯体系建设,稳步推进学校食堂“明厨亮灶”工程(市教育局牵头,市食药监局配合)。加强食品加工、流通、餐饮等过程安全控制关键技术研究与应用,开展通用防腐剂潜在风险研究、食源性危害检测等技术攻关,加强科技成果转化试点示范,运用大数据、物联网技术开展特色食品追溯关键技术研究与运用(市科技局负责)。推进我市食品安全重点实验室建设工作,深化食品安全大数据中心建设,强化食品安全基础研究和科技支撑(市食药监局牵头,市科技局配合)。继续巩固食品药品监管所标准化建设,加快基层快检体系建设(市食药监局负责)。推进食品工业企业诚信体系建设(市经信委负责)。加强食用农产品追溯体系建设,指导督促做好国家追溯平台试运行工作(市农委负责)。加强食品犯罪侦查队伍建设,配强工作力量,配备必要设备,明确职责分工,提升队伍专业化和职业化水平(市公安局负责)。加强食品安全技术、能力、项目等对外合作交流,学习借鉴先进经验做法,提高治理水平(市食安办负责)。 

七、推进共建共享 

继续加大“双安双创”工作力度,按照创建标准和工作分工做好查漏补缺和巩固提升,全力做好创建国家食品安全示范城市自评工作,配合做好创建省级测评和国务院食安办评价验收(市食安办牵头,市级相关部门配合)。巩固国家农产品质量安全县(市)建设,积极做好第三批省级农产品质量安全监管示范县资格复查,开展乡村农产品质量安全监管机构标准化建设(市农委负责)。组织崇州市、大邑县创建省级第三批食品安全示范城县,组织开展食品安全示范乡镇创建(市食安办负责)。继续推进“放心肉菜示范超市”创建(市食药监局负责)。扎实开展国家“中国好粮油”行动示范县试点工作(市粮食局负责)。做好国家级出口食品农产品质量安全示范区创建和年审(成都检验检疫局牵头,市农委、市商务委配合)。组织开展“食品安全宣传周”活动,治理食品安全谣言,做好食品安全舆情风险防范(市食药监局牵头,市级相关部门配合)。 

八、促进高质量发展 

围绕乡村振兴战略,开展“农业质量年”活动,扎实推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作,以提升食用农产品质量安全水平助推农业供给侧结构性改革(市农委负责)。对照《中国制造2025四川行动计划》,配合做好食品产业布局优化,协同打造产业集中区、重点发展区,助推川菜、川茶、川酒等“川字号”品牌提质升级(市经信委牵头,市食药监局配合)?;≈醒?、省支持,做好统筹安排,推动食品产业健康发展(市发改委负责)。引导和支持食品工业企业实施技术改造,完善质量安全检测和追溯体系建设,加大先进技术和设备推广应用,加快提升食品工业企业质量安全保障能力(市经信委负责)。大力实施餐饮业质量提升工程,打造新型餐饮服务食品供应链,鼓励“农餐对接”,促进原料统一加工、集中配送,推动品牌创建(市食药监局牵头,市农委、市商务委、市质监局配合)。实施“优质粮食工程”,增加绿色优质粮油产品供给(市粮食局负责)。推进餐厨废弃物分类利用和集中处置场所建设(市城管委牵头,市发改委、市建委、市经信委、市农委、市食药监局、市商务委、市规划局、市国土局、市环保局配合)。

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